Cavas Freixenet
Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona)
Visita guiada de las Cavas Freixenet.
Francesc Sala Ferrés fue el fundador de la primera marca exportadora de vinos en Sant Sadurní d'Anoia en 1861.
Joan Sala Tubella, hijo del fundador, siguió el negocio y en 1914 empezó el negocio del cava apareciendo las primeras etiquetas de cava con la marca Freixenet Casa Sala.
Desde el primer momento se optó por elaborar sólo cava, siguiendo el método utilizado en la Champaña (Francia) desde el siglo XVIII.
En los años veinte y treinta la firma ya era reconocida e iniciaron las exportaciones destinadas a situarlo en los mercados exteriores de influencia española y a los mercados emergentes en aquel momento. El primer establecimiento en los Estados Unidos (Nueva Jersey) data de 1935.
En 1941 se lanzó el producto más reconocido, el cava Carta Nevada. y en 1974 el cava Cordón Negro, actual líder en exportación, en más de 140 países.
Por los años ochenta surge el Grupo Freixenet con un liderazgo mundial de todos los vinos espumosos elaborados según el método tradicional y se decide iniciar la construcción de bodegas fuera de sus fronteras, como en el caso de Gloria Ferrer en California, Wingara en Australia y muchas más y también en España como Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Montsant etc..
Actualmente el Grupo Freixenet, sigue siendo una empresa familiar al 100% y cuenta con 18 bodegas en 7 países de 3 continentes.
Cuándo ir:
Se pueden visitar durante todo el año según el calendario expuesto en su web. Calendario Reservas
Precio y duración visita:
El precio ronda los 6€ y la visita es de aproximadamente 2 horas.
Comer en San Sadurní d'Anoia:
Después de visitar las cavas se pude degustar buen vino y cava en cualquier restaurante del pueblo. Lista Restaurantes
Para finalizar:
Al final de la visita te ofrecen el cava Cordon Negro para probar.
